のんのん屋

２月のレッスンメニューはこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月２７日

毎週販売しているきび糖のパン・ド・ミー

今回はパニムールというポプラで作った焼き型を使ってみたら、ころんとした巨大ロールパン的な風貌。

私的にはイケてる・・・

なんかかわいいじゃないですか

いつもの食パンと比べると小さめサイズなのでプレゼントにもピッタリやね。

パニムール、なんかよさげです

２月のレッスンメニューはこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月２５日

初めての試み・・・

自家焙煎コーヒーのレッスンです。

といっても私が教えるわけではなく、コーヒー焙煎のインストラクターさんを招いての講習でした。

午前午後ともみなさん熱心に受けてくださりありがとうございました。

みなさん、老後の楽しみがまた１つ増えた、なんておっしゃってましたが今から楽しんでくださいよ

毎日のコーヒータイムをよりゆたかに、より楽しく・・・

それに付け加えて、横にのんのん屋のお菓子があればより幸せな時間を過ごせるはず

と、ちゃっかりのんのん屋のコマーシャルもさせていただいて今日のレッスンは無事終了

コーヒーレッスンも定期的にできたらいいなぁ

Ｍ先生、また来てくださいね。

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月２４日

早いものでもう２月の準備です・・・

この年になると、時間はゆっくり流れて欲しいものです

やっとこさ２月メニューの写真撮り終わりましたのでご紹介しま～す。

りんごのタルト

紅玉りんごをシロップ煮にしたものをブリオッシュ生地にのせて焼き上げました。

サイドメニューは未定、決定次第BLOGにてお知らせします。

季節のスープ

自家焙煎コーヒー

時間：午前１０時～午後２時半ごろまで

講習費：５､０００円

焼き菓子レッスン

ピスタチオのブラウニー

定番のブラウニーをパウンド型で焼くことでしっとりケイクに変身です。

チョコレートをたっぷり生地に練り込んだとっても贅沢なお菓子。

時間：午前１０時～午後２時ごろまで

講習費：４､０００円

お菓子レッスン

マンゴとミルクチョコレートのケーキ

※マンゴとミルクチョコってよく合うんですよ、

ミルクチョコレートのムースもマンゴ味です！

時間：午前１０時～午後２時半ごろまで

講習費：５､０００円

本格的なアトリエで美味しいパンやお菓子作ってみませんか？

日程：    ２月　１日（水）pm:1：30～   パン  レッスン

         ２月　６日（月）am:10:00～   

          ２月　８日（水）pm:1：30～   焼き菓子パン レッスン

          ２月１３日（月）

        ２月１６日（木） am:10：00～ パン　レッスン   

          ２月２７日（月）       

※青字の日程につきまして、午前・午後、レッスンメニューをお選びいただけます。

上記以外の日程は只今調整中、ご希望日がございましたらお問い合わせ下さい。

午後クラス、夜クラスご希望の方はご相談下さい。

場所：南海本線忠岡駅徒歩約７分

申込み：nonnonya@nike.eonet.ne.jp  までご連絡ください。

１月のレッスンメニューはこちら

コーヒー焙煎の特別レッスンのご案内はこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月２３日

新年を迎えて３週間が過ぎてしまいました。

お正月に立てた抱負は、実行されてますか？

私ですか？

私はいっぱい立てた抱負の中に

“１週間に１つは新メニュー”

っつうのがあります、でもこれは去年に“１日１つ新メニュー”って断言して でけへんかった改良版でして

じゃ今年入って３つは新しいレパートリー増えてるんやね

そう、がんばってますよ

ことしの一押しはこちら、ひじきとカッテージチーズのサラダ

（今年の一押しったって３つの内の１つですけどぉ～）

これがまたパンによく合うんです。このサラダに生ハム添えてサンドウィッチに

かなりのイケてる味

でも絹さやか何か緑が欲しかったのが残念でも、きっと米粉パンなんか合うよね

そしてこの前の土曜日（パン販売日）にoeufさんオススメの米粉パン焼きました。

残念ながら写真は無いけど、お口に入ったかたはラッキーでしたね。

もっちり美味しかったので、これからまた焼くと思いま～す。

ご期待を・・・・

１月のレッスンメニューはこちら

コーヒー焙煎の特別レッスンのご案内はこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月２０日

お菓子の定期便　　　　

今月はのんのん屋創業３周年で感謝の気持ちを込めて定期便お届けいたしま～す

右側のショコラ・オレンジはのんのん屋のオススメ

ヘーゼルナッツペーストをたっぷり使って、チョコとオレンジが入ったしっかりめのパウンド。

表面のごつごつと側面のチョコがポイント

この濃厚さは寒い冬にミントティやジンジャーティといただきたいお菓子です

昨日ご案内したとこやのに、いきなりもうメニュー変更かぁ

そう、バレンタイン前にしっかりチョコを味わいたくって宇治からchange

って誰が味わうのやら

宇治もホワイトチョコ使ってるんですけどね！

１月のレッスンメニューはこちら

コーヒー焙煎の特別レッスンのご案内はこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月１９日

今月もお菓子の定期便の時期がやってきました

どんなお菓子が入ってるかな

ってワクワクしながら待って下さってる方もいらっしゃるかな

そうだとうれしいけど・・・

もうすぐバレンタイン一足お先にチョコとピスタチオのケーキです

もう１品はぐるぐるパイ

ﾅｯﾂとお砂糖の食感がたまりましぇん

そのほかは

ガレット・ブルトンヌ

キャラメル・メープル・ブール・サレ

宇治

のんのん屋のパン

を予定しております。

都合により、予告なく内容が変更になる場合もございます。

予めご了承お願いたします。

ではまたお手元に届く日をお楽しみに～

１月のレッスンメニューはこちら

コーヒー焙煎の特別レッスンのご案内はこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月１８日

今月の焼き菓子レッスンはタルト　ブルダルー

タルトの定番、洋梨のタルトです

のんのん屋がちょっと違うっていうのは、洋梨も手作りしちゃうところかな

昨年に箱買いしたラフランスはワイン煮になったり、コンフィチュールになったり・・・

そしてシロップ煮

缶詰とはちょっと違ったやさしい甘さと香りがいっぱいのシロップ煮を使ってのレッスンです。

もちろんシロップ煮の作り方もご紹介してますよ

２月のパンレッスンのりんごのタルトのりんごももちろん自家製で～す

今のこの時期しか味わえないお味

ぜひこの機会に　お試しくださいね

１月のレッスンメニューはこちら

コーヒー焙煎の特別レッスンのご案内はこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月１７日

昨日はパンレッスン

初めての生徒さんに私もわくわく

パン作りがんばろ～って気持ち、すごく伝わってきましたよぉ～

それでこちらが新人生徒さんの作品→→→

なんか私まで頑張らなきゃって、気持ちが乗り移りましたね・・・

今日は朝からやる気満々でスタート

今日の私が作ったのは２月レッスンのための試作

りんごのタルト

これは立派なパンでございますぅ

ふんわりブリオッシュ生地の上にアーモンドクリームを絞り、りんごのコンポートをのせて焼き上げました

春が近づいてくるような気分になるでしょ

またレッスンのご案内は、近日中にＵＰしま～す

１月のレッスンメニューはこちら

コーヒー焙煎の特別レッスンのご案内はこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月１５日

毎週日曜日にＯＰＥＮしてるみんなのかふぇでは、ランチに＋３００円で気まぐれデザートがセットにできるんです

何が気まぐれかっていうと、私の独断でデザートを決めてるというところ

だからいつも違うデザートが付くんですよね

今はデザート目当てに来られるお客さまもできました

とってもうれしいことですね

ちなみに今日は苺とホワイトチョコのケーキ

中には苺のムース、苺のジュレが入ってます。今日も大好評

今までのは？というと

去年の１２月ごろはラ・フランスと柿のテリーヌにハマって、２月にはチョコのお菓子やったよね

１年の間にいろんなお菓子つくったよねぇ

この調子で今年もがんばるぞぉ～

１月のレッスンメニューはこちら

コーヒー焙煎の特別レッスンのご案内はこちら

毎週日曜日は　　みんなのかふぇ　open

１月１４日

今月のパンレッスンのメニューは

コーンブレッド（とうもろこしの粉末を加えてます）

カチャトラ（チキンとトマトの煮込み料理）

小芋のスープ

焼き菓子　ココ（ココナッツの入ったお菓子）

最近のマイブームは、コーンブレッドの中をくり抜いて、グラタンなどのお皿に仕立てていただきま～す。

パンがかりかりになってウマウマですぅ

お皿にできるようにちょっと大きめサイズで焼きました。

ご試食では、パンにカチャトラをつけて・・・

この食べ方も

かなりイケますよ

明日は日曜日、今年初のみんかふぇＯＰＥＮ

今月のランチメニューにもカチャトラの出番

美味しいパンも食べ放題ってことで、ぜひぜひお越し下さいませ

みんなのかふぇは  朝１１時ＯＰＥＮ

みなさんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしておりま～す。

みんなのかふぇのホームページはこちらから